{"product_id":"via-francia-bianco-doc-sicilia-riserva-2021-baglio-di-pianetto","title":"Via Francia bianco DOC Sicilia riserva 2021 - Baglio di Pianetto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir e altitudine:\u003c\/strong\u003e 720 - 800 metri sopra il livello del mare\u003cbr\u003eIl Viafrancia Bianco testimonia l’essenza della sua filosofia, che mira a creare una sinfonia perfetta tra varietà autoctone — Grillo, Insolia e\u003cbr\u003eCatarratto — celebrando l’armonia del terroir. Le vigne da cui provengono queste uve sono coltivate in terreni con diversa composizione,\u003cbr\u003evariando da medio impasto e limoso fino ad argilloso, situati a un’altitudine che oscilla tra i 720 e i 770 metri in Tenuta Pianetto. Questa\u003cbr\u003ealtitudine, insieme alla diversità dei suoli, contribuisce a conferire al vino una complessità e una struttura uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa vinificazione del Viafrancia Bianco inizia con la meticolosa selezione delle parcelle più vocate, seguita dalla raccolta manuale delle uve e\u003cbr\u003edall’acclimatazione in cella frigo. Le uve vengono poi pressate delicatamente a basse temperature in un ambiente privo di ossigeno per\u003cbr\u003epreservarne l’integrità aromatica. La fermentazione avviene in parte in serbatoi d’acciaio e in parte in botti di rovere francese di primo e\u003cbr\u003esecondo passaggio. Questa scelta consente di ottenere una perfetta armonia aromatica e complessità gustativa, preservando la freschezza e\u003cbr\u003ela purezza dei profumi. Dopo la fermentazione, il vino si affina sulle fecce fini per un periodo di almeno 9 mesi, arricchendo il gusto e la\u003cbr\u003econsistenza. Successivamente, si selezionano le migliori basi per creare il blend finale, che affina ulteriormente in vasche d’acciaio per circa\u003cbr\u003e3 mesi, prima di essere imbottigliato e lasciato a riposo in bottiglia fino al raggiungimento del perfetto equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAlla luce si distingue un paglierino luminoso, attraversato da sfumature verdoline che ne sottolineano freschezza, vitalità e precisione\u003cbr\u003evisiva.\u003cbr\u003eRaffinato e complesso, il profilo olfattivo esprime un perfetto equilibrio tra componenti fruttate, floreali e balsamiche. L’impronta\u003cbr\u003earomatica di menta limone si intreccia con la delicatezza dei fiori di limone e con la freschezza agrumata dell’albedo di cedro. Il frutto si\u003cbr\u003emuove tra albicocca, pompelmo, ananas maturo, litchi e richiami di frutta tropicale, dando profondità e ampiezza al bouquet. Tocchi di\u003cbr\u003erosa e fresia bianca ne ampliano l’eleganza, mentre mandorla fresca, anice verde, susina Fortune e ginger completano il profilo con accenti\u003cbr\u003earomatici e speziati di grande finezza.\u003cbr\u003eL’ingresso al sorso è avvolgente e morbido, sostenuto da una vibrante freschezza e da una spiccata sapidità che accompagnano il vino in\u003cbr\u003eun’evoluzione dinamica ed elegante. La struttura è complessa, con una progressione articolata e compatta che mantiene equilibrio e\u003cbr\u003econtinuità lungo tutta la beva. Il finale è lungo e persistente, con un’eco minerale e agrumata che prolunga la profondità gustativa e invita\u003cbr\u003eal sorso successivo.\u003cbr\u003eElegante, complesso e profondamente territoriale, il Viafrancia Bianco interpreta con misura e armonia la ricchezza delle varietà autoctone\u003cbr\u003eda cui nasce. La sua tessitura avvolgente, la freschezza ben integrata e la persistenza minerale danno forma a un bianco di grande\u003cbr\u003eequilibrio, capace di unire intensità, finezza e precisione espressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59072011075932,"sku":"BDP-VFV-21","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/1825\/7565\/files\/bagliodipianetto-viafrancia.webp?v=1789037197","url":"https:\/\/siciliartegusto.it\/products\/via-francia-bianco-doc-sicilia-riserva-2021-baglio-di-pianetto","provider":"SiciliArteGusto","version":"1.0","type":"link"}