{"product_id":"extranbrutrosegiovinco2023","title":"Extra Brut Rosè 2023 Giovinco","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-63d4cbd elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"\u003e\n\u003cdiv id=\"2387\"\u003e\n\u003cdiv id=\"immaginesingola_2387\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"2388\"\u003e\n\u003cdiv id=\"rettangolo_2388\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sh_comp comp_none\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSambuca di Sicilia (AG), c.da Sgarretta – 350\/400 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMedio impasto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di Allevamento:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSpalliera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe uve sono raccolte prima della completa maturazione per mantenere un ottimo equilibrio acido. Successivamente sono delicatamente pressate per evitare l’estrazione di colore dalle bucce. Il mosto ottenuto fermenta in acciaio a temperatura controllata (16°C).\u003cbr\u003eLa presa di spuma avviene dall’inizio della primavera successiva alla vendemmia. Dopo la\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description-wrapper\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSambuca di Sicilia (AG), c.da Sgarretta – 350\/400 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Nerello Mascalese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMedio impasto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di Allevamento:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSpalliera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe uve sono raccolte prima della completa maturazione per mantenere un ottimo equilibrio acido. Successivamente il mosto resta a contatto con le bucce, in pressa, per brevissimo tempo, per estrarne un leggero colore rosato; infine avviene una pressatura soffice. Il mosto ottenuto fermenta in acciaio a temperatura controllata (16°C). La presa di spuma avviene dall’inizio della primavera successiva alla vendemmia. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia il vino matura sui lieviti tra 24 e 36 mesi. Lo spumante non è dosato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnologo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVito Giovinco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ctable class=\"WTSicily_product_features\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003cimg width=\"59\" height=\"59\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/sensory-perception-proprieta-organolettiche.png\" class=\"attachment-full size-full lazy entered loaded\" alt=\"Caratteristiche organolettiche\" decoding=\"async\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eColore rosa tenue, con riflessi brillanti e un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono subito note floreali e leggermente fruttate. Sullo sfondo una lieve nota di pasticceria. In bocca è fresco e armonico, con una piacevole acidità. Il finale è lungo e mantiene le sensazioni avvertite all’olfatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003e\u003cimg width=\"42\" height=\"41\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/food-pairings-abbinamenti-gastronomici.png\" class=\"attachment-full size-full lazy entered loaded\" alt=\"Abbinamenti gastronomici\" decoding=\"async\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eAdatto come aperitivo e per accompagnare piatti a base di pesce crudo, salumi, formaggi freschi e primi o secondi di media intensità.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eServire a 8 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePremio\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"awards-list\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"award-points\"\u003e\u003cstrong\u003eMEDAGLIA ROSSA\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-name\"\u003eWine Hunter Awards 2024\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"award-icon\"\u003e\u003cimg width=\"107\" height=\"107\" src=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/the-wine-hunter-rosso.png\" class=\"attachment-full size-full lazy entered loaded\" alt=\"\" decoding=\"async\" sizes=\"auto, (max-width: 107px) 100vw, 107px\" srcset=\"https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/the-wine-hunter-rosso.png 107w, https:\/\/www.giovincowines.it\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/the-wine-hunter-rosso-100x100.png 100w\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eS\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"style_1728569594784\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Giovinco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59063223583068,"sku":"GIO-GMC-23","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/1825\/7565\/files\/giovinco-spumante-nerello-mascalese-rosato-rose-metodo-classico-traditional-method-extra-brut.jpg?v=1788963712","url":"https:\/\/siciliartegusto.it\/products\/extranbrutrosegiovinco2023","provider":"SiciliArteGusto","version":"1.0","type":"link"}