{"product_id":"catarratto-doc-sicilia-2024-baglio-di-pianetto","title":"Catarratto DOC Sicilia 2024 - Baglio di Pianetto","description":"\u003cp\u003eTerroir e altitudine: 750 metri sopra il livello del mare\u003cbr\u003eIl Catarratto, vitigno tradizionalmente legato alla terra siciliana, è un vino di carattere che riflette nel bicchiere un legame profondo con il\u003cbr\u003esuo ambiente di origine, quando le viti crescono a un'altitudine significativa. Tale altitudine, insieme alla composizione specifica del suolo –\u003cbr\u003eun mix equilibrato di argilla, limo e sabbia – gioca un ruolo fondamentale nel definire la complessità e la vivacità che lo\u003cbr\u003econtraddistinguono.\u003cbr\u003eLo sguardo incontra un giallo paglierino cristallino, attraversato da riflessi che richiamano una delicata tonalità Tiffany e ne esaltano\u003cbr\u003eluminosità e freschezza.\u003cbr\u003eDi chiara impronta varietale, il profilo olfattivo si rivela coerente e riconoscibile. Emergono note di mandorla fresca, tiglio e iris, seguite da\u003cbr\u003epesca noce, mela Granny Smith e melone cantalupo. Una sottile vibrazione di zenzero dona slancio al bouquet, mentre salvia limone e timo\u003cbr\u003elimonato ne definiscono con precisione l’elegante matrice mediterranea.\u003cbr\u003eL’assaggio si apre con una bocca piena e con un attacco di ottima morbidezza, che introduce una trama salina e verticale. La progressione\u003cbr\u003eè dinamica e vibrante, sostenuta da equilibrio e da una tensione gustativa ben definita. Il sorso conserva precisione e slancio fino alla\u003cbr\u003echiusura, lunga, sapida e persistente.\u003cbr\u003eVino di forte identità varietale, in cui energia, riconoscibilità e precisione si fondono in un equilibrio di grande naturalezza. La sua trama\u003cbr\u003esalina, la freschezza dinamica e il profilo aromatico coerente restituiscono un Catarratto d’altura elegante e autentico, capace di unire\u003cbr\u003ecarattere territoriale e slancio contemporaneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59071382651228,"sku":"BDP-CAT-24","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/1825\/7565\/files\/bagliodipianetto-catarratto.jpg?v=1789035489","url":"https:\/\/siciliartegusto.it\/products\/catarratto-doc-sicilia-2024-baglio-di-pianetto","provider":"SiciliArteGusto","version":"1.0","type":"link"}