MILUS - Etna Bianco superiore da uve di carricante (80%) e altre a bacca bianca.
Raccolto a Contrada Volpare nel territorio di Milo, unica area in cui è prevista la produzione di Etna Bianco Superiore secondo il disciplinare, tra la prima e la seconda settimana di ottobre.
Milo si trova nella fascia più piovosa del vulcano a circa 600 mslm, nel versante Est.
Vinificato con pressatura soffice e affinato in acciaio dopo un breve passaggio di 3/4 mesi in tonneau di rovere usate e poi in bottiglia per 12 mesi.
Fresco, con acidità spiccata, tagliente e profumato, tipico di montagna.
Al sorso intenso, complesso e persistente.