Il nostro Metodo Classico "Maria Gambino" Brut si distingue per un perlage fine e persistente. Il bouquet olfattivo è un mosaico complesso che spazia dalla pasticceria artigianale alla mela cotogna, con delicate note di fiori di sambuco, zagara, fieno e nocciola. Uno spumante intrigante che conquista il palato con una freschezza vibrante e una grazia innata; la spuma cremosa accompagna la beva verso un finale sapido, caratterizzato da piacevoli ritorni agrumati.
- Vitigni
- Nerello Mascalese
- Terreno
- Vulcanico
- Sistema di allevamento
- spalliera 220 x 90 cm
- Densità di impianto
- 5000 piante per ettaro
- Resa Uva/Ha
- 70 - 90 q.li per ettaro
- Affinamento
- 55 Mesi sui lieviti (metodo classico)
- Temperatura di servizio
- 2-4 °C
- Gradazione alcolica
- 12.5°