{"product_id":"viogner-doc-sicilia-2024-baglio-di-pianetto","title":"Viogner DOC Sicilia 2024 - Baglio di Pianetto","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir e altitudine:\u003c\/strong\u003e 750 metri sopra il livello del mare\u003cbr\u003eIl Viognier, originario da vigneti situati a 750 metri sopra il livello del mare, offre un'interpretazione peculiare del vitigno, caratterizzata da\u003cbr\u003einfluenze distintive del terroir e dell'altitudine. Il suolo prevalentemente a medio impasto con una componente argillosa contribuisce alla\u003cbr\u003estruttura e alla complessità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDopo un’accurata selezione delle uve si procede con la pressatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura\u003cbr\u003econtrollata. L’affinamento avviene sui lieviti in vasche di acciaio per 3 mesi e poi in bottiglia per almeno 2 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAll’esame visivo \u003c\/strong\u003esi rivela un giallo paglierino chiarissimo, attraversato da riflessi giallo-verdi che evocano la luminosità dell’eliodoro e ne\u003cbr\u003esottolineano brillantezza e delicatezza.\u003cbr\u003eFine e distintivo, il profilo olfattivo si apre su melone bianco e pesca tabacchiera, accompagnati da un delicato richiamo di ciliegia bianca,\u003cbr\u003eche dona una sfumatura fresca e fragrante. Seguono note di litchi, biancospino e ginestra, cui si uniscono eleganti accenti mediterranei di\u003cbr\u003esalicornia, aneto e salvia. La chiusura di mandorla fresca definisce con precisione l’identità varietale e completa il bouquet con una nuance\u003cbr\u003esobria e raffinata.\u003cbr\u003eIl sorso esordisce con una sensazione fresca e minerale, sostenuta da una trama tesa e ben definita. La progressione è continua e ritmica,\u003cbr\u003eguidata da equilibrio e precisione gustativa, con uno sviluppo lineare che accompagna il vino con misura ed eleganza. Il finale è abbastanza\u003cbr\u003elungo, sapido e armonico, con una persistenza nitida che ne prolunga la riconoscibilità.\u003cbr\u003eBianco di forte personalità, il Viognier d’altura unisce intensità aromatica, freschezza e misura in una lettura luminosa e contemporanea\u003cbr\u003edel vitigno. L’impronta mediterranea, la tensione del sorso e la precisione espressiva delineano un vino elegante e riconoscibile, capace di\u003cbr\u003elasciare un’impressione armoniosa e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59072007536988,"sku":"BDP-VIO-24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/1825\/7565\/files\/bagliodipianetto-viogner.png?v=1789037009","url":"https:\/\/siciliartegusto.it\/fr\/products\/viogner-doc-sicilia-2024-baglio-di-pianetto","provider":"SiciliArteGusto","version":"1.0","type":"link"}