{"product_id":"contrada-arcuria-doc-etna-bianco-2022-graci","title":"Contrada Arcuria DOC Etna bianco 2022 - Graci","description":"\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCarricante 100%, storica varietà autoctona a bacca bianca dell’Etna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza uve:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVigna di 2,5 ettari nella storica Contrada Arcurìa, frazione di Passopisciaro, nel Comune di Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell’Etna. Il vigneto si trova a circa 600 metri sul livello del mare, in un territorio vulcanico dalla forte identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eTipologia suolo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe vigne crescono su terreni vulcanici ricchi di sostanze minerali, capaci di conferire al vino tensione, freschezza e profondità aromatica. L’impianto presenta una densità di circa 6.300 ceppi per ettaro, in un contesto montano caratterizzato da importanti escursioni termiche e costante ventilazione, con un clima umido ma con buona piovosità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe uve vengono vinificate in acciaio dopo una lenta pressatura del grappolo intero, senza diraspatura. La fermentazione avviene spontaneamente, senza utilizzo di lieviti selezionati, nel rispetto dell’autenticità del territorio e dell’annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eIl vino affina in acciaio e in parte in botti da 15 hl per 12 mesi, seguito da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eNel calice:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDi colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso esprime un bouquet ricco ed elegante, con profumi di agrumi, fiori di zagara, mela verde, erbe officinali e pietra lavica. Al palato è teso, fresco e sapido, con una vibrante acidità e una lunga persistenza minerale che richiama l’origine vulcanica del terroir, con un finale lungo e persistente, caratterizzato dalle note dell’anice e della mandorla.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59113777332572,"sku":"GRA-AEB-22","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/1825\/7565\/files\/ETNA-BIANCO-Arcuria-graci.jpg?v=1789378972","url":"https:\/\/siciliartegusto.it\/fr\/products\/contrada-arcuria-doc-etna-bianco-2022-graci","provider":"SiciliArteGusto","version":"1.0","type":"link"}