Il Bidis di Valle dell'Acate presenta un colore giallo dorato, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con profumi di frutta gialla matura, arricchiti da piacevoli note di vaniglia, frutta secca e spezie. In bocca si dimostra elegante e di buona struttura, di decisa personalità e persistenza. È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate unicamente a mano.
"Annata: 2013
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: Chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C"